Försommar

Hänryckningens tid betyder även tid för pingstliljor. Jag odlar den lilla kritvita sorten som påminner om vildarten. Detta sker inte utan framgång måste jag säga. Beståndet växer för varje år och jag kan numera unna mig att plocka en liten bukett inför pingsthelgen. Det är en sann glädje för blomman doftar ljuvligt sött och pudrigt, den är också dekorativ med sin röda kant längst ut på trumpeten. 

En känd form

I år är det 55 år sedan Iittala lanserade glasservisen Ultima Thule formgiven av Tapio Wirkkala. I samarbete med glasblåsare hade han ägnat tusentals timmar åt att hitta de bästa glasblåsarteknikerna för att få till glasets frostiga yta. Beställare var finska flygbolaget Finnari som ville erbjuda resenärerna någonting alldeles extra. 

Glasen blev en stor succé och i år lanserar Iittala nya vaser inspirerade av det ursprungliga glaset, i sin tur inspirerat av den smältande isen i Lappland. Den stora vasen känns självklar att infoga i "glasgarderoben" som jag brukar kalla min samling av vaser i alla storlekar och former. Den känns magnifik och är förstås suverän till de riktigt maffiga sommarbuketterna. Vill ha!

Direktsådd

Härligt att så direkt i pallkragarna - ett tecken på att säsongen är igång. Det som jag förodlat väntar jag med att plantera ut till dess risken för nattfrost är över. 

Spenat sådde jag redan i april och nu fortsätter jag med fler snabbodlade sorter som t ex plocksallat, givetvis "Black Seeded Simpson" som är en kulturarvsort från 1850 och  storfavorit. Och så italiensk rucola med en mild nötaktig smak liksom rädisor "De 18 jours" som jag verkligen är sugen på att prova, anses vara supersnabba. 

Just detta att odla det som går snabbt att få fram gillar jag. Det här handlar ju om sådant som ingår i vardagsmaten och visst är det en sann lycka att använda och tillaga det som man själv odlat.

Foto: Søstrene Grene

Låt det grönska!

Tänk vad lite grönska kan göra. Detta är i sig en mysig liten gatstump i Amsterdam. Men så har man planterat växter och de boende har lyft ut sina krukväxter - och plötsligt är det en inbjudande oas. Varför gör inte vi så? Hur det än ser ut där vi bor kan det bli så mycket trivsammare om vi också bär ut våra vintertrötta krukväxter och sätter runt våra portar under den varma årstiden. Trivsamt för de boende och växterna - ja, de blir också upplivade!

En tidig primör

Det är sannerligen en förmån att ha tillgång till ramslök. Den råkar växa där jag bor, i halvskuggan under de höga lövträden, och varje vår är det samma lycka att få plocka en liten korg med de späda bladen. Jag varken fryser in eller torkar utan förvarar löken i en påse i kylen. Håller en vecka men den brukar gå åt betydligt snabbare än så. En ramslökspaj är ett måste. Då använder jag en ganska mild ost för att den ljuvliga smaken av ramslök ska framträda fullt ut. Ett annat "must" är förstås en ramslökspesto där basilikan helt enkelt byts ut mot ramslök. Här använder jag inte olivolja, som det brukar vara i en pesto, utan tar den mildare rapsoljan istället.