Ljuspunkter

Nu märks det. Vi går mot mörkare tider. Det är alltså dags att tända lyktor och plocka fram solcellsslingor. Skapa stämning och sensommarkänsla. Inte så dumt, tycker jag. Bara man nu inte snålar - det är inte alltid som "less is more" så att säga. Olika slags ljuskällor och på olika nivåer - det är det som är knepet för att verkligen skapa effekt. Ovan lyktor från Affari.

Tine K Home

Ikea

Rusta

Ikea

Ikea

Star trading

Rusta

En stillsam skönhet

Det är värt att påminna om årets perenn 2020 - Trebladsspira, Gillenia trifoliata. Så oerhört vacker med en kaskad av vita blommor på röda stjälkar. En växt att bli förälskad i, inte minst därför att den har så fina höstfärger. Vacker tillsammans med andra perenner och sommarblommor men jag tror ändå att jag föredrar den som blommande solitär omgiven av enbart gröna växter. Den blir ca 80 cm hög och trivs i sol-halvskugga och i fukthållande jord. Gillenian kan också mycket väl planteras i kruka.

Vår bästa tid

Högsommar. Det är varmt, det är vackert, det är grönt och det är frodigt. Jordgubbarna är skördade, det blev en ansenlig mängd. Vitlöken är bärgad, hallonen och vinbären mognar som bäst. Det finns sallat, örtkryddor och annat välsmakande att njuta av. Det finns också tid att bara vara, i mitt fall gärna i sällskap av en god bok. Nedan sommarsquash "Genovese".

            Jordärtskockorna kan skördas nu men jag väntar till hösten.

                                                  Blommande oregano. Fin i buketter.

                                    Bataviasallat "Kiari", både god och vacker.

Nyskördad vitlök.

Fänkål minsann, stor och frodig är den.

Alltid dessa myntor

Det har alltid funnits plats för myntor, Mentha, i mina rabatter. Helst ska de planteras i en nergrävd hink så att de inte sprider sig så lätt. För mynta har en uttalad vilja till att just sprida sig. Men jag har alltid planterat på vanligt sätt och istället hållit efter rätt flitigt. Så gör jag fortfarande och rensar bort när det blir för mycket. Eftersom jag använder mycket mynta i matlagningen är detta inget problem. Det som tas bort används redan på kvällen och gärna också en kvist i karaffen med vatten.

Jag har olika sorters mynta som jag har planterat lite här och där i rabatterna - vanlig pepparmynta förstås liksom grönmynta, colognermynta och så den klara favoriten - den marockanska myntan.

Kungsmynta som jag också har mycket utav, och även den lågväxande sorten, är det samma som oregano, Origanum vulgare. Även den hör till favoriterna och är användbar till det mesta.

Myntor och rosor trivs tillsammans.

Pepparmynta och colognemynta.

Lågväxande kungsmynta.

Med smak av lavendel

När lavendeln blommar infinner sig så här års en sydfransk touch i den egna täppan. Det är bara att njuta och så förstås - inte glömma att skörda blommorna. Mer eller mindre utslagna och ljuvligt doftande plockar jag av dem och blandar 1 dl lavendel med 1 liter strösocker i en burk som får stå ett tag innan jag börjar använda mitt lavendelsocker. Då bakar jag förstås kakor. Små läckra kakor som brukar ha en strykande åtgång. Jag har flera olika recept som jag växlar mellan, bland annat lavendelskorpor och lavendeldrömmar. De här påminner om kolakakor men innehåller honung istället för sirap.

Till 25 stycken: 

rivet skal av en liten citron

100 gram smör

2,5 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 dl lavendelsocker

1 msk flytande akaciahonung

Riv citronskal. Smält smöret. Blanda vetemjöl, bakpulver, lavendelsocker och citronskal i en skål. Tillsätt honung och det avsvalnade smöret. Arbeta ihop till en deg.

Forma degen på mjölat bakbord till två lika långa längder. Lägg dem på plåt med bakplåtspapper. Platta till längderna och grädda mitt i ugnen i 175 grader i ca 12 minuter.

Ta ut plåten ur ugnen och skär längderna genast i sneda, smala kakor med en vass kniv.

När rosorna blommar

Den här tiden är det som allra ljuvligast på kolonin. När honungsrosen överväldigar oss tillsammans med gräddvita klosterrosen och de mest bedövande doftrosor. Allt i det goda sällskapet av humle, klematis, riddarsporrar, daggkåpa, rosenvial och små bedårande nävor. 
Klätterväxterna skapar rumslighet på sina spaljéer. Blomsterrabatterna inramar pallkragarna, nu fyllda med jordgubbar, sallad, rädisor, vitlök, kryddgrönt och annat läckert. Det kan helt enkelt inte bli mer intagande än så här.

Uetersener Klosterrose - en fantastisk klätterros.

Gräddsnipor, sockerskålar och mockakoppar passar fint till avknippsade rosor.

Daggkåpa och klöver klär varandra.

Rosenvialen blommar oavbrutet hela sommaren.

Honungsrosen är enorm och ger samtidigt välbehövlig skugga.

Klätterrosen New Dawn och vita riddarsporrar - en oslagbar kombination i den romantiska stilen.

Klematis, nävor och krusbär - en lyckträff.