Bokashi

Smarta Saker har tagit fram ett nytt startkit för bokashi med en så snygg behållare att den gott kan få stå framme i köket och det har jag inte sett tidigare. Så kanske "årets julklapp"? För den här metoden för kökskompostering finns nu på alla trädgårdsfantasters läppar. Jag är nog lite sugen på att pröva.
Istället för att matavfallet förmultnar sker en fermentering med hjälp av mikroorganismer. Genom att strö över ett särskilt kompostströ syras matresterna och omvandlas till näringsrik jordförbättring. Samtidigt kan restvattnet tappas ut och användas som växtnäring.