Ätbar grönska

I Uppsala firas Stadsodlingsåret 2017, vilket bland annat innebär att man i kommunens planteringar i de centrala delarna finner ätbara växter för människor, bin och fjärilar. Planteringarna har olika teman. På Stora torget har man valt grönsaker och kryddor i 18 (!) stora planteringskärl. Här trängs sockermajs, squash, purpurkål, rödbeta, mangold, blå kålrabbi, ampeltomat och annat med olika myntor, timjansorter, persilja, shizo, sötmalört med mera. 
Det är härligt, frodigt och väldigt inspirerande. Säkert blir många sugna när de inser att det kanske inte är så svårt att odla och att det faktiskt inte behövs en trädgård eller ens en balkong. Fint och grönskande blir det på köpet!

Läs mer om Stadsodlingsåret 2017 på www.uppsala.se.