Ny bekantskap

 

Vinterkyndel, Satureja montana, är en lite ovanligare kryddväxt som jag inte har haft tidigare. Men när jag nu hittade ett fint exemplar hos torghandlaren kunde jag inte stå emot. Lyckligtvis, för det visade sig vara en trevlig bekantskap som smakar mer än den vanliga kyndeln. Högst användbar och ger en lite pepprig ton som passar både till kött och gröna rätter. Tänker så småningom plantera ut plantan och se om den klarar vintern här. Vinterkyndeln är flerårig och är egentligen en halvbuske med förvedade stjälkar. Ska bli spännande att se hur det går!